40代からの食事。健康のために知っておきたい4つのこととは?

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40代になると、健康のことが
気になり始めますよね。

胃がもたれる、
腰が痛くなるなど、

これまではなかった症状が現れはじめます。

ここでは、年齢を重ねても
健康で若々しくいられる
食事のとり方や食べ物について

調べてまとめてみました。

血液をドロドロにしない

血液は、体中をめぐりながら、
酸素や栄養を運んでくれています。

サラサラの血液は健康のバロメーターですね。

でも、

血液がドロドロになると、
動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞といった
病気を引きおこします。

【血液をドロドロにする食べ物】

●肉類の油

●トランス脂肪酸
(マーガリン、ショートニング、
 キャノーラ油etc.)

これらの油は、体の中で分解されずに
血液をドロドロにしてしまいます。

もし、お肉が好きで
よく食べる習慣があるのでしたら、
少し減らしてみてはいかがでしょうか。

また、トランス脂肪酸は
認知症の原因ともいわれており、
できるだけ食べないほうがいいでしょう。

スーパーやコンビニの揚げ物、
ハンバーガーやスナック菓子などにも
トランス脂肪酸は使われています。

【血液をサラサラにする食べ物】

●青魚
(イワシ、サバ、アジ、マグロetc)

●野菜

●海藻

●発酵食品

●納豆

●黒酢

青魚には、悪玉コレステロールを減らす作用があります。

また、

サザエやホタテなどの貝類、タコやイカも
コレステロールを下げるといわれている
食材です。

野菜には、血液の中のコレステロールが
酸化するのを防いだり
血管の老化を防ぐ成分が含まれています。

よく、生玉ねぎのサラダは、
血液をサラサラにしてくれる
といわれますね。

さらに、

野菜や海藻、発酵食品を食べると
善玉腸内細菌がふえます。

善玉腸内細菌が増えると、

体の中にある有害物質が
血液の中へ流れるのを防いでくれます。

そのため、

血液ドロドロの予防になるんですね。

血管年齢を下げる

血管年齢って、聞かれたことが
あるのではないでしょうか?

テレビでも、時々
タレントさんが測定しているのを
見かけますよね。

みていると、
血管年齢が実際の年齢よりも高い方が
多いですね。

【血管細胞を老化させる食べ物】

●精製された炭水化物
(白米、パン、うどん、パスタ)

●白砂糖

炭水化物を摂りすぎると
血糖値が高くなります。

すると、血管が固くなってしまい、
体全体に悪い影響を及ぼしてしまいます。

【血管細胞を若くする食べ物】

●精製されていない穀物
(玄米、全粒粉、雑穀)

●オメガ3脂肪酸

精製されていない穀物には、
ビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれています。

血管も若々しくなりますし、
たくさんの栄養が含まれています。

また、

オメガ3脂肪酸は
体の中では作られない栄養素で
外から、おぎなうことが必要です。

血管細胞の細胞膜は脂質で作られています。

脂質は、体を作るために
必要な栄養素です。

オメガ3脂肪酸が含まれている食材には、

青魚、亜麻仁油、ナッツ類
があります。

胃腸に負担をかけない

飽食の時代になって、
ガンや心臓病、脳卒中などの
生活習慣病にかかる人が増た
といわれています。

ここでは、

胃腸に負担をかけない食べ方について
ご紹介します。

胃腸に負担をかけない食べ方は、

タンパク質と炭水化物を分けて
食べることです。

その理由は、

タンパク質と炭水化物では
胃の中で消化する消化液が
違うためです。

そのため、

一緒に食べると、どちらかが
胃の中で消化をまつことになり、
胃もたれを起こしてしまうんですね。

理想的なとり方は、

昼食が炭水化物を多めにするなら
夕食はタンパク質を多めにする

など、どちらかの量を多く
どちらかを少なめにします。

もし、どちらもいただく場合は
食べる順番に気をつけましょう。

最初に野菜類、つぎにタンパク質
さいごに炭水化物を食べると、
胃への負担が少なくてすみますよ。

骨粗鬆症を防ぐ

女性に多い骨粗鬆症ですが、
50代になると3人にひとりが骨粗鬆症
といわれています。

【骨粗鬆症になりやすい食べ物】

●牛乳などの乳製品

カルシウムを補うために
牛乳を飲まれている方も多いと思います。

でも、牛乳は摂りすぎると、
一時的に血液中のカルシウムが増えます。

すると、体の中で
バランスを保とうする働きがおこります。

その結果、骨のカルシウムが
血液の中に流れてしまいます。

そのため、骨粗鬆症になりやすい
といわれています。

【骨粗鬆症を予防する食べ物】

●麩

●海藻類

お麩は植物性のタンパク質で、
カルシウムやミネラルが
豊富に含まれています。

また、消化もいいので、
代謝が落ちてきた40代の女性には
うれしい食べ物です。

ひじきなどの海藻類には、
鉄分やヨードなどが多く含まれていて
骨粗鬆症の予防になります。

40代から健康のために気をつけたい
食事の取り方のポイントは、
以下の4つです。

血液をドロドロにしない
血管年齢を下げる
胃腸に負担をかけない
骨粗鬆症を防ぐ

私たちは年齢とともに
どうしても血液の流れが悪くなったり
胃腸のはたらきが弱くなってしまいます。

だからこそ、

食べ物や食べ方に気をつけて、
元気な毎日を過ごしたいですね。

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